氨基酸是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)并同生命活動有關(guān)的比較基本的物質(zhì)，是在生物體內(nèi)構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的基本單位，與生物的生命活動有著密切的關(guān)系。它在抗體內(nèi)具有特殊的生理功能，是生物體內(nèi)不可缺少的營養(yǎng)成分之一。

      氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：氨基酸是指一類含有羧基并在與羧基相連的碳原子下連有氨基的有機(jī)化合物。

氨基酸肥料在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用

       氨基酸肥料是以植物氨基酸作為基質(zhì),利用其巨大的表面活性和吸附保持能力,加人植物生長發(fā)育所需要營養(yǎng)物質(zhì)(氮、磷、鉀、鐵、銅、錳、鋅、鋁、硼等),經(jīng)過贅合和絡(luò)合形成的有機(jī)、無機(jī)復(fù)合物。這種肥料既能保持大量元素的緩慢釋放和充分利用,也能保證微量元素的穩(wěn)效和長效。具有增強(qiáng)植物呼吸作用,改善植物氧化還原過程,促進(jìn)植物的新陳代謝的良好作用。

       它能促進(jìn)光合作用和葉綠素的形成,對氧化物活性、酶類活性、種子發(fā)芽、營養(yǎng)物質(zhì)吸收,根系生長發(fā)育等生理生化過程均有明顯的促進(jìn)和激 活作用。尤其是它與植物的親合性是其它任何一種物質(zhì)所無法比的。氨基酸肥料的功效集有機(jī)肥的長效、化肥的速 效、生物肥的穩(wěn)效和微肥的增效為一體。這里主要論述該肥料中氨基酸在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用。

氨基酸可對土壤進(jìn)行改良

      促進(jìn)土壤團(tuán)聚體的形成：土壤團(tuán)聚體是土壤結(jié)構(gòu)的基本單位。使用氨基酸，可改變土壤中含鹽過高、堿性過強(qiáng)、土粒高度分散、土壤結(jié)構(gòu)性差的理化性狀，促進(jìn)土壤團(tuán)聚體的形成，施用氨基酸后，土壤容重明顯下降，土壤總孔隙度和持水量相應(yīng)增加，有助于提高土壤保水保肥的能力，從而為植物根系生長發(fā)育創(chuàng)造良好的條件。